وصفة Morelia-Style Enchiladas - أفضل الوصفات

أفضل الوصفات

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. إضافة الفلفل الحار اطبخي لمدة 90 ثانية أو حتى تفوح رائحته مع التقليب المتكرر. ضعها في وعاء كبير مقاوم للحرارة. غطي كوب ماء مغلي. دعنا نقف لمدة 30 دقيقة. استنزاف جيدا؛ ضع الفلفل الحار في الخلاط.

الخطوة 2

سخني 1 12 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم. يُطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ضعي مزيج البصل في الخلاط. يضاف الخل والسكر البني والأوريجانو ونصف كوب ماء و 3/4 ملعقة صغيرة ملح. عملية حتى تصبح ناعمة جدا ، والتوقف لتتخلص من الجوانب. صب الخليط من خلال مصفاة دقيقة في وعاء. التخلص من المواد الصلبة. يُعاد الخليط إلى المقلاة ؛ جلب إلى يترك على نار خفيفة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن مع التحريك المستمر.

الخطوه 3

تُمزج البطاطس مع 4 أكواب ماء متبقية في قدر متوسط الحجم على نار عالية ؛ يجلب ليغلي. أضف الجزرة خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا. استنزاف جيدا؛ اجلس جانبا.

الخطوة 4

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. باستخدام الملقط ، ضع 2 تورتيلا في المقلاة ؛ يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يجف ، مع التقليب كثيرًا. تغمس التورتيلا قليلاً في خليط شيلي ؛ ضع على طبق. كرر العملية مع التورتيلا المتبقية.

الخطوة الخامسة

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي خليط البطاطس ، ومزيج الفلفل الحار المتبقي ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة ملح. اقليها لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار. ضعي 3 ملاعق كبيرة من خليط البطاطس في كل خبز تورتيلا. اثنيها للنصف. ضع 2 إنشيلادا على كل من 6 أطباق ؛ يرش كل إنشيلادا بحوالي 1 ملعقة كبيرة جبن ؛ فوق كل حصة: 1 ملعقة صغيرة كريما ، 2 ملعقة طعام ملفوف ، 1 ملعقة كبيرة بصل أبيض ، 1 ملعقة كبيرة كزبرة.