kw.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كعكة مع كريمة الغناش

كعكة مع كريمة الغناش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إعداد كونترتوب:


نفصل البيض ونخفق بياض البيض بقوة ونضيف السكر والكاكاو ويخلطوا في صفار البيض. أضيفي إلى الصفار وبياض البيض ، 4 ملاعق كبيرة من الطحين والبيكنج باودر. نخلطهم جميعًا بظهر الملعقة حتى يتجانسوا تمامًا. في قاع صينية بقطر 30 سم نضع ورق الخبز وننشر العجين بالتساوي ونخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ونمضي بنفس الطريقة بالنسبة للورقات الثلاث الأخرى.

في غضون ذلك ، نحن نستعد كريم:

ضعي الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة في قدر على نار خفيفة ، اخلطي حتى تذوب الشوكولاتة ، لكن لا تدعيها تغلي ، اتركي الكريمة لتبرد ثم اخلطيها مع 100 مل من الكريمة المخفوقة.

للتزجيج نذوب الشوكولاتة بعد أن تذوب ، نضيف مكعب الزبدة ونخلط.


نقوم بشرب أول سطح كونترتوب ، يتم توزيع الكريم المقسم إلى 3 بالتساوي على سطح الطاولة ، نضع السطح الثاني ، نضع شرابًا نضع جزءًا من الكريمة ، السطح الثالث ، نشرب باقي الكريمة ، نضع الرابع كونترتوب ، نشربه ونزين الكيك. دع كريمة التزيين تتماسك وزينها برافيللو.


كعكة الشوكولاتة مع كريمة الغاناش حلوى لذيذة. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح ، أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على رغوة لامعة ، أضيفي الصفار الممزوج بالسكر وخلاصة الفانيليا ، ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ، وادمجي قليلًا في التركيبة مع حركات من الأسفل إلى الأعلى .

نسكب التركيبة في المقلاة ونضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تجتاز اختبار المسواك.

اكسري قطع الشوكولاتة وضعيها في وعاء على نار خفيفة مع الكريمة المخفوقة واتركيها حتى الغليان ، اتركيها جانباً واخلطيها ،

اتركيها تبرد لبضع ساعات حتى تتماسك التركيبة ، ثم امزجيها حتى تحصلي على كريمة رقيقة.

تُذوّب الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة على نار خفيفة ، يُمزج ويُبرّد ويُترك ليبرد لبضع ساعات

نخلطها مع الكريمة المخفوقة حتى تصبح كريمة منفوشة ، وفي النهاية نضيف خلاصة الفانيليا

قطع سطح العمل إلى النصف.

نضع صفيحة الشراب / كريمة الشوكولاتة ونضعها في الثلاجة لبضع دقائق ونضيف كريمة الشوكولاتة البيضاء / 2 ورقة.


خطوات

الخطوة 1

نحضر كريمة الجناش بالشوكولاتة الداكنة ، سهلة التحضير بمكونات جيدة وقليل من الزبدة ، سنستخدم كميات متساوية من الكريمة المخفوقة والشوكولاتة.
ضعي 200 مل من الكريمة المخفوقة السائلة في قدر واتركيها على النار حتى تبدأ في الغليان قليلاً ، أطفئي النار وضعي الشوكولاتة المكسورة على شكل قطع ، اخلطيها بمضرب حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل ، أضيفي الزبدة واتركيها إنه رائع.
ضعي الكريمة في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
بالنسبة للنجوم ، نذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام البخار وعلى ورق الخبز نضع القليل من الشوكولاتة بطرف الملعقة الصغيرة وباستخدام عود أسنان نصنع النجوم ، نتركها تبرد حتى تصلب.

الخطوة 2

نحضر الشراب من الماء والسكر ونغليهما ثم نتركه يبردان ونضيف خلاصة الروم.
قطع الجزء العلوي إلى ثلاثة ووضعه على طبق. يمكن العثور على وصفة قمة الكعكة على نفس الموقع مثل فئة الكعك.
تُخفق الكريمة المخفوقة حتى تصبح متماسكة ورقيقة ، ويُتبّل بسكر الفانيليا.
أخرجي كريمة الغاناش من الثلاجة واخفقيها جيدًا بالخلاط ، إذا كانت صلبة جدًا ، اتركيها لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة ، امزجيها مع الكريمة المخفوقة.
يمكن استخدام الكريمة في حشو الكيكات وبسيطة بدون كريمة مخفوقة ، لقد فضلت هذا المزيج ، إذا كنت تريد يمكنك وضع القليل من الكريمة المخفوقة وسيكون لديك طعم أكثر كثافة من الشوكولاتة.

الخطوه 3

شراب الجزء العلوي الأول مع شراب وبضع قطرات من البراندي. نضع نصف كمية الكريمة ، نوزعها بالتساوي بالسكين ونرش نصف حبة الجوز المطحون ، ونفعل نفس الشيء مع الجزء الثاني ، وننشر باقي الكريمة وبقية الجوز. شراب الجزء العلوي الأخير وتسوية حواف الجزء العلوي بقليل من الكريمة.
نصنع طبقة زجاجية من الشوكولاتة على واجهة سطح العمل ثم نزينها بالكريمة المخفوقة والنجوم.


كعكة جاناش

كعكة الغاناش إنها واحدة من أفضل حلويات الشوكولاتة التي أكلتها على الإطلاق.

إذا كنت تحب الكعك أو كعك الشوكولاتة ، فإن الوصفة غاناش تورت إنه الأفضل إلى حد بعيد.

يحتوي على o كريم الغاناش وهو سهل التحضير ولكنه يفوق أي كريمة شوكولاتة.

كريم جاناش إنه جيد ، كريمي ومعه يمكنك تحضير الكيك والفطائر بالعديد من الأصناف مثل بيراميدز مع كريمة الغاناش ، كيك بكريمة الشوكولاتة الداكنة .. إلخ.

ستسعد ضيوفك وعائلتك بالتأكيد إذا كنت ستقدم كوبًا من النبيذ الأحمر شبه الحلو Sfanta Ana - Oprisor Winery

مكونات

كونترتوب
7 بيضات
7 لتر سكر
6 جرام طحين
2 لتر كاكاو
خلاصة الفانيلا
esenta de rom

كريم
400 مل طازج
400 غرام شوكولاتة داكنة
جوهر قارورة الروم

شراب مركز
250 غرام سكر
500 مل من الماء
4 ملاعق صغيرة نيس
1/2 عود فانيليا أو سكر فانيليا

سطح أملس
100 غرام شوكولاتة داكنة
50 مل كريم سائل
20 غرام زبدة

طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن الصفار.
اخفقي بياض البيض مع 5 أرطال من السكر وصفار البيض والباقي مع الديرون وجوهر الفانيليا.
يُمزج المزيجان برفق ، يُنخل فوق الدقيق الممزوج بالكاكاو ويُدمج.ورق حائط صينية دائرية بقطر 21 سم ، مع ورق الخبز ، يُسكب تكوين سطح العمل فيه ويُخبز في الحرارة المناسبة. لاختبار ما إذا كان سطح العمل مخبوزًا ، اضغط عليه برفق على السطح باستخدام راحة يدك & # 8230 إذا كان مرنًا ويعود دون ترك علامات ، فهو جاهز.

نضع الشوكولاتة والكريمة المخفوقة في مقلاة على النار حتى تذوب وتتجانس لكن دون أن تصل إلى درجة الغليان.

وهي مقسمة إلى ثلاثة.
يتم استخدام جزأين على الفور لملء الكعكة دون تركها تبرد.
والجزء الثالث يُترك ليبرد ورغوة ، وهو ضروري لإنهائه

سطح أملس
نخلط الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والزبدة على نار خفيفة حتى نحصل على طلاء سائل ناعم.

يتم تقطيع سطح العمل المبرد إلى ثلاث صفائح متساوية.

المجسم
نضع الورقة الأولى بالشكل الذي قمت بخبزها من الأعلى ، ثم شرابها بالشراب المغلي ، وتبريدها ومنكهة بالفانيليا ونيس.

اسكبي جزءًا من الكريمة ، وضعي الرقاقة الثانية أيضًا ، شرابًا ، ضعي الطبقة الثانية من الكريمة ، ثم ضعي الورقة الأخيرة على المنضدة مع الشراب.
بعد أن يصبح الجو باردًا لبضع ساعات أو طوال الليل ، أخرجه من الشكل وضعه في الكريم.
صقيل مع كريمة الشوكولاتة وزيّني بكريمة البندق وأشكال الشوكولاتة أو حسب مخيلة الجميع.


مكونات كعكة مع الجاناش والمكسرات بالكراميل

أعلى 9 بيضات
مكونات
300 غرام طحين
9 بيضات
9 ملاعق زيت
9 ملاعق كبيرة ماء
225 غرام سكر
10 جرام بيكنج بودر
قليل من الملح

طريقة التحضير
سخني الفرن.
افصل البيض. اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح. عندما يصلب ، أضف السكر. بدلاً من ذلك ، أضف الصفار والماء والزيت واستمر في الخلط.
يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر ويخلط بمضرب خفيف بحركة دائرية.
نضع التكوين على شكل خبز مبطن بالزيت والطحين أو ورق الخبز ونضعه في الفرن. يمكنك استخدام صينية مقاس 24-28 سم.
يكون جاهزًا عندما يجتاز اختبار المسواك ، ندخله في المنتصف ويخرج نظيفًا. لا تفتح باب الفرن لمدة 5 دقائق الأولى ، وإلا سيترك الجزء العلوي.
حتى بعد إزالة الجزء العلوي من الفرن ، بسكين غير حاد ، انزع حافة الجزء العلوي من صينية الخبز.

كعكة الكاكاو 6 بيضات
175 غرام طحين
25 جم كاكاو
6 بيضات
6 ملاعق كبيرة زيت
6 ملاعق كبيرة ماء
150 غرام سكر
1 بيكنج بودر
قليل من الملح

طريقة التحضير
سخني الفرن.
افصل البيض. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. نضيف السكر ونتابع الخفق.
بدلا من ذلك ، أضف الصفار والزيت والماء. ضعي صفارًا وملعقة ماء وملعقة زيت حتى ينضج.
يُضاف الدقيق المنخل ، والكاكاو ، ومسحوق الخبز ويُمزج في حركة دائرية ، من الأعلى إلى الأسفل.
نضع التركيبة على شكل خبز مبطن بالزيت والدقيق أو صينية الخبز ونضعها في الفرن.
يكون جاهزًا عندما يجتاز اختبار المسواك ، ندخله في المنتصف ويخرج نظيفًا. لا تفتح باب الفرن لمدة 5 دقائق الأولى ، وإلا سيترك الجزء العلوي.

كريم جاناش
500 مل طازج
300 جرام شوكولاتة داكنة

ضعي الكريمة على نار خفيفة ، لكن لا تدعيها تغلي. عندما يسخن ، أضيفي قطع الشوكولاتة واخلطيها بالملعقة حتى تذوب. توضع جانبا وتترك لتبرد وتبرد.
بعد أن يبرد جيدًا ، اخفقه بالخلاط. أضف نصف الجوز بالكراميل.

كريم الشوكولاته
كيس واحد من كريمة الشوكولاتة من دكتور اوتكير
250 مل من الحليب البارد

اخلطي الحليب البارد مع بودرة الكريمة. اضرب حتى تحصل على القوام المطلوب.

مكسرات بالكراميل
100 جرام سكر
100 غ من المكسرات المطحونة

قم بإذابة السكر ولكن لا تتركه يحترق. يُضاف الجوز المطحون ويُسكب على قاع خشبي مدهون بالزيت. دعها تبرد وتسحق. نستخدم النصف للزينة والنصف الآخر للزينة.

شراب مركز
500 مل من الماء
معجون الفانيليا
6 ملاعق كبيرة سكر

نحن نخلط جميع المكونات. لإذابة السكر بشكل أسرع ، يمكنك تسخين الماء. قد لا تحتاج إلى كل الشراب ويمكنك تغيير الكميات حسب الرغبة.

للأوراق
50 جرام شوكولاتة بيضاء

تُذوّب الشوكولاتة البيضاء وتُسكب على الأوراق ، على الجانب حيث تكون الأضلاع أكثر وضوحًا. دعهم يبردوا وإزالتهم بسهولة.

من اجل للتزيين
200 مل طازج
1 جليز ديو دكتور اوتكر

اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك.
ضع الكريمة في الميكروويف حتى تذوب أو تذوب في الماء الساخن.


  • كونترتوب
  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • كريم
  • 500 مل كريمة مخفوقة
  • 300 جرام شوكولاتة داكنة (أو حليب)
  • 1/2 esenta de rom
  • شراب مركز
  • 350 مل ماء
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/2 esenta de rom
  • الحلوى الملونة للزينة

في الأعلى: افصل البيض ، واضرب بياض البيض ، ثم أضف السكر ، واخلط باستمرار ، واخلط الصفار مع قليل من الملح وادمجهم في بياض البيض.

كما نضيف الكاكاو المنخل والدقيق الممزوج بالنشا والبيكنج باودر.

اخلطيها برفق حتى تصبح التركيبة متجانسة ، ثم اسكبيها في صينية (23 & # 21531 سم) مغطاة بورق الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180-190 درجة مئوية ، حوالي 30-35 دقيقة.

بينما يبرد سطح الطاولة نحضر الكريما ، ضعي الكريمة للكريمة المخفوقة في قدر وسخنيها حتى تصل إلى درجة الغليان ، أطفئي النار وضعي الشوكولاتة المكسورة ، ثم اخلطيها حتى تذوب الشوكولاتة.

ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو في الفريزر لمدة 30 دقيقة ، وعندما يبرد تمامًا أضيفي نصف خلاصة الروم واخلطيها حتى يتضاعف حجمها.

الشراب بسيط للغاية: يُذوب السكر ثم يُضاف الماء ويُغلى حتى يذوب الكراميل تمامًا ، وبعد أن يبرد يُضاف النصف الآخر من خلاصة الروم.

الآن يمكننا الانتقال إلى تجميع الكعكة: نقطع الجزء العلوي إلى نصفين ونشرب الصفيحة الأولى جيدًا مع نصف كمية الشراب.

قسّم الكريم بالتساوي وافرد جزءًا منه بالتساوي على الورقة الأولى من كونترتوب.

غطي الوجه الآخر من المنضدة وشراب الكيكة وزين سطح الكيكة بالكريمة المتبقية ، أضعها في كيس الجيب وزينت حسب مخيلتي ، ثم رششت بعض الحلوى الملونة.

توضع الكيكة في البرد لبضع ساعات وتقدم حسب الرغبة ، لذيذة. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة مع كريمة الغاناش وموس التوت

في عطلة نهاية الأسبوع ، بعد تناول وجبة دسمة قدمت فيها قطعة من الفطر وصلصة الثوم ، تبع ذلك حلوى رائعة. كنت أرغب في جعل أماندين ، المفضل لدي. تُذوّب الزبدة والشوكولاتة معًا على النار ، ثم يُضاف الصفار المُفرك ويُضاف الطحين الممزوج بالسكر وأخيراً بياض البيض المخفوق. يتم قطع الجزء العلوي إلى 3 أطوال. شراب الجزء العلوي الأول مع شراب المربى.

ثم نضيف ثلث الكريمة. أضف الجزء العلوي الثاني فوق الكريم. لم أستطع الحصول على عيد ميلاد بدون كعكة ، وليس لهذه الكعكة فرصة أن تكون شيئًا غير عادي. حقيقة أن الشوكولاتة والقهوة يعملان. كعكة مغطاة بالكاكاو ومكونات كريمة الغاناش: 6 بيضات 6 ملاعق كبيرة طحين 6 ملاعق سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3 ملاعق كاكاو. إن كريمة الشوكولاتة الأكثر شهرة وكلاسيكية (جاناش) هي في الواقع مزيج من الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة الداكنة & # 8211 بسيطة للغاية ، ورائعة للغاية ولذيذة. كعكة جاناش بالنعناع ، وصفة كريستينا ميهالاش.

كيفية صنع غاناش الشوكولاتة الداكنة. كريمة كيك بسيطة بمكونين فقط. كويك كريم للكيك والحلويات.


كعكة مع كريمة الغاناش وموس التوت

في عطلة نهاية الأسبوع ، بعد تناول وجبة دسمة قدمت فيها قطعة من الفطر وصلصة الثوم ، تبع ذلك حلوى رائعة. كنت أرغب في جعل أماندين ، المفضل لدي. تُذوّب الزبدة والشوكولاتة معًا على النار ، ثم يُضاف الصفار المُفرك ويُضاف الطحين الممزوج بالسكر وأخيراً بياض البيض المخفوق. يتم قطع الجزء العلوي إلى 3 أطوال. شراب الجزء العلوي الأول مع شراب المربى.

ثم نضيف ثلث الكريمة. أضف الجزء العلوي الثاني فوق الكريم. لم أستطع الحصول على عيد ميلاد بدون كعكة ، وليس لدى هذه الكعكة فرصة أن تكون شيئًا غير عادي. حقيقة أن الشوكولاتة والقهوة يعملان. كعكة مغطاة بالكاكاو ومكونات كريمة الغاناش: 6 بيضات 6 ملاعق كبيرة طحين 6 ملاعق سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3 ملاعق كاكاو. إن كريمة الشوكولاتة الأكثر شهرة وكلاسيكية (جاناش) هي في الواقع مزيج من الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة الداكنة & # 8211 بسيطة للغاية ورائعة للغاية ولذيذة. كعكة جاناش بالنعناع ، وصفة كريستينا ميهالاش.

كيفية صنع غاناش الشوكولاتة الداكنة. كريمة كيك بسيطة بمكونين فقط. كويك كريم للكيك والحلويات.


في وعاء ، اخلطي بياض البيض مع السكر وضعيه على النار. قلبي حتى يذوب السكر. ضع القدر جانبًا على النار واخلطه حتى تحصل على رغوة قوية. ينتشر المرينغ الذي تم الحصول عليه على ثلاث صفائح خبز ، والتي تقطعها مسبقًا.

ضع صينية الخبز ، التي تنشر عليها المرينغ بملعقة ، في صينية الفرن. يجب خبزها واحدًا تلو الآخر على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. أنا مستعد عندما يصبحون أقوى. اتركي هذه المرينغ حتى تبرد للحصول على الكريمة ، تذوب ، في حمام بخار ، الشوكولاتة مع كريمة الخفق. قلّب حتى تذوب الشوكولاتة. اتركه ليبرد. تأكد من مزجه من وقت لآخر لجعله رقيقًا ، ثم قشر أوراق المرينغ من ورق الخبز.

ضعي ورقة على طبق ، وزعي الكريمة ، ورشي المكسرات ، وضعي ورقة أخرى وكرر العملية. ضعي كعكة المرينغ في كريمة الشوكولاتة المتبقية واتركيها تبرد لمدة ساعتين.

الوصفة المقترحة والمقدمة من Magdalena Gligor ، حلواني في مطعم Quattro Stagioni ، شارع 1 Marshal Prezan ، بوخارست


  • كونترتوب
  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • كريم
  • 500 مل كريمة مخفوقة
  • 300 جرام شوكولاتة داكنة (أو حليب)
  • 1/2 esenta de rom
  • شراب مركز
  • 350 مل ماء
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/2 esenta de rom
  • الحلوى الملونة للزينة

في الأعلى: افصل البيض ، واضرب بياض البيض ، ثم أضف السكر ، واخلط باستمرار ، واخلط الصفار مع قليل من الملح وادمجهم في بياض البيض.

كما نضيف الكاكاو المنخول والدقيق الممزوج بالنشا والبيكنج باودر.

اخلطيها برفق حتى تصبح التركيبة متجانسة ، ثم اسكبيها في صينية (23 & # 21531 سم) مغطاة بورق الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180-190 درجة مئوية ، حوالي 30-35 دقيقة.

بينما يبرد سطح الطاولة نحضر الكريما ، ضعي الكريمة للكريمة المخفوقة في قدر وسخنيها حتى تصل إلى درجة الغليان ، أطفئي النار وضعي الشوكولاتة المكسورة ، ثم اخلطيها حتى تذوب الشوكولاتة.

ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو في الفريزر لمدة 30 دقيقة ، وعندما يبرد تمامًا أضيفي نصف خلاصة الروم واخلطيها حتى يتضاعف حجمها.

الشراب بسيط للغاية: يُذوب السكر ثم يُضاف الماء ويُغلى حتى يذوب الكراميل تمامًا ، وبعد أن يبرد يُضاف النصف الآخر من خلاصة الروم.

الآن يمكننا الانتقال إلى تجميع الكعكة: نقطع الجزء العلوي إلى نصفين ونشرب الصفيحة الأولى جيدًا مع نصف كمية الشراب.

قسّم الكريم بالتساوي وافرد جزءًا منه بالتساوي على الورقة الأولى من كونترتوب.

غطي الوجه الآخر من المنضدة وشراب الكيكة وزين سطح الكيكة بالكريمة المتبقية ، أضعها في كيس الجيب وزينت حسب مخيلتي ، ثم رششت بعض الحلوى الملونة.

توضع الكيكة في البرد لبضع ساعات وتقدم حسب الرغبة ، لذيذة. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة مع الجناش وكريمة الفراولة

إليك وصفة جديدة لمسابقتنا أرسلتها DanaCristea: كعكة مع غاناش وكريمة الفراولة. شارك مع روحك وصفات هنا! يمكنك الفوز بآلة خبز أو عصارة.

مكونات

لكونترتوب:
6 بيضات
300 غرام من السكر
6 ملاعق كبيرة حليب
1 بيكنج بودر
6 ملاعق كبيرة زيت
50 جرام كاكاو
250 جرام طحين
جوهر الروم
لكريم الغاناش:
400 جرام شوكولاتة داكنة
420 مل كريم سائل
بالإضافة إلى:
300 & # 8211400 جم فراولة
للتزجيج:
100 جرام شوكولاتة داكنة
50 زبدة
4 ملاعق كبيرة حليب
4 ملاعق كبيرة سكر
من اجل للتزيين:
150 فريسكا
فراولة

طريقة التحضير

نفصل بياض البيض عن الصفار ، ونخفقهم مع قليل من الملح حتى يتضاعف حجمهم ، ثم نضيف السكر في المطر ، والصفار واحدًا تلو الآخر ، والزيت ، والحليب ، والجوهر ، والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز والكاكاو ، ثم تخلط جيدا مع ملعقة.
ضعي التركيبة الناتجة في صينية مبطنة بورق الخبز (20/20 سم) وضعيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.

في غضون ذلك نقوم بإعداد الكريم:
نكسر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء نسكب عليها الكريمة السائلة.
ضع القدر على النار واتركه حتى يغلي (الانتباه ، لا ينبغي أن يغلي!) قم بتجانس التكوين واتركه يبرد.
بعد أن يبرد جيدًا ، اخلطه حتى يتضاعف حجمه ويبدأ في تفتيح اللون.
قطّعي سطح الكيك إلى 3.
نحن نشربه بالحليب المحلى أو بعض الشراب ونبدأ التجميع ، كونترتوب كريم -1 / 2 مكعبات فراولة-كونترتوب-كريم & # 8211 باقي الفراولة-كونترتوب.

يُسكب التزيين (جميع المكونات على النار حتى تذوب الشوكولاتة) ويُزين بالكريمة المخفوقة والفراولة (اختياري)


فيديو: Easy way to Ganache a CakeSharp Edges - Tutorial


تعليقات:

  1. Sadaka

    صفقة جيدة!

  2. Tujora

    تماما يتفق معك. في هذا الشيء أعتقد أنها فكرة ممتازة.

  3. Vudojar

    أنت الشخص التجريدي

  4. Priam

    لقد وجدت الموقع مع الموضوع ، الذي يثير اهتمامك.

  5. Bhreac

    أتذكر أن أحدهم نشر الصور ...



اكتب رسالة