kw.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

الفطائر (الفطائر الأمريكية)

الفطائر (الفطائر الأمريكية)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نضع الحليب في وعاء نضع فوقه الزبدة الطرية (أضعها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة) ، البيض ، سكر الفانيليا ، 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم والملح ثم أخفقتهم مع الخلاط.

قمنا بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ، وبعد ذلك نضعه شيئًا فشيئًا في وعاء الحليب ، ونخفق جيدًا حتى لا يظل متكتلًا ، وعلينا الاحتفاظ بعجين ناعم.

بعد أن نخلط كل شيء جيدًا ، نبدأ في صنع الفطائر ، ونأخذ وعاء تفلون ونضع فيه قطرة من الزيت ، ونتركه يسخن وسنضع العجين مع الملمع.

نخرجها على طبق ونشحمها بالعسل أو أي شيء تريده ، مربى ، مربى ، كما هو الحال معي ، كانت هناك نزوات لا يريدها أحد بالعسل مع مربى الورد ، وأخرى بالفراولة ....

دعني أخبرك ، إنها لذيذة ، جربها ولن تندم.


طريقة التحضير:

نختار الموز الناضج جدًا والحلو ، أي الموز ذو القشرة السوداء جدًا. نمررها بالخلاط أو بالشوكة ، إذا أردنا أن يبقى النسيج في التكوين.
يضاف الحليب والبيض والزيت ثم الدقيق والبيكنج باودر والملح ويخلط جيدا بدون الخلط.
ضعي مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على النار ، وعندما تسخن ، ضعي ملمعًا من التركيبة في المنتصف وفوق للحصول على فطيرة مستديرة. بعد أن يتحول إلى اللون البني على جانب واحد ، حوالي دقيقتين ، نقلبه على الجانب الآخر ، أيضًا دقيقتان. هكذا نصنعهم جميعًا ونخرجهم على طبق.
إنها عطرة للغاية ورقيقة ولذيذة. يمكنك تقديمها سادة أو مع دوكات أو شوكولاتة أو شراب.


نصائح عملية للحصول على فطائر لذيذة ورقيقة

على عكس الرومانية ، التي نحضرها تقليديًا ، فإن الفطائر الأمريكية أكثر سمكًا ولها قوام رقيق. على الرغم من أن التحضير ليس معقدًا ، إلا أنه لا تزال هناك بعض الحيل التي يجب أن تضعها في اعتبارك إذا كنت ترغب في تحضير جزء من الفطائر حسب الكتاب:

  • استخدم الزبدة دائمًا إذا كنت ترغب في الحصول على حلوى ذات رائحة خاصة ومذاق جيد. بالطبع ، يمكنك إضافة نكهات أخرى ، حسب تفضيلاتك ، من خلاصة الفانيليا إلى خلاصة الروم أو اللوز.
  • استخدم الزبدة بدلاً من الزيت لخبز الفطائر. أضيفي مكعبًا من الزبدة إلى المقلاة واتركيها تذوب ثم صفي الفائض وامسحي برفق بمنديل. وهكذا ، ستبقى الفطائر ذهبية على السطح. ضع في اعتبارك أنه من الضروري دهن المقلاة بالزبدة فقط في البداية.
  • تأكد من إضافة مسحوق الخبز أو صودا الخبز إلى الفطائر لأنها ستساعدها على النمو.
  • يجب ألا يزيد قطر الفطائر الأمريكية عن 7-8 بوصات ، لذا يمكنك عمل عدة فطائر في نفس الوقت في المقلاة ، إذا كانت كبيرة بما يكفي.
  • استخدم مقلاة تفلون لخبز الفطائر ، لأن التركيبة لن تلتصق. الفطائر على نار متوسطة ، حتى لا تخاطر بالحرق أو الخبز بالتساوي.
  • يمكن تحضير تركيبة الفطائر الأمريكية عن طريق فصل بياض البيض عن الصفار أو يمكنك خفق البيض دون فصلهما. أيًا كان الخيار الذي تختاره ، ستحصل بالتأكيد على جزء من الفطائر الرقيقة.

المكونات اللازمة لصنع الفطائر / الفطائر الأمريكية

لتحضير الفطائر الأمريكية نحتاج؟

  • كوبين من الدقيق
  • كوبان ونصف حليب
  • 3 أو 4 بيضات
  • مسحوق الخبز
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 1-2 كيس من سكر الفانيليا
  • 6 & # 8211 7 ملاعق كبيرة زيت أو مكعب من الزبدة المذابة (حوالي 50 جم)
  • مربى أو كريمة شوكولاتة أو فواكه طازجة أو أي شيء تريده

طريقة التحضير

يخفق البيض مع رشة ملح. صب الزيت والحليب تدريجيًا. بشكل منفصل ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق ، مسحوق الخبز ، سكر الفانيليا. ثم نضع خليط المكونات الجافة في وعاء مع البيض والحليب تدريجياً باستخدام ملعقة. أدخل ثم صب ملعقة أخرى. كرر العملية حتى تختلط جميع المكونات. يجب أن يكون للعجين الناتج قوام كريمة سميكة. إذا وجدتها سائلة جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق والعكس صحيح.

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة ودهنها بالزبدة أو القليل من الزيت. نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونضعها في المقلاة دون أن نمدها على السطح بالكامل كما نفعل مع الفطائر العادية. عندما يصبح لون الفطيرة بنيًا قليلاً ، اقلبها باستخدام ملعقة.

بعد قلي الفطائر نضيف المربى أو كريمة الشوكولاتة أو العسل أو أي شراب نحب. يمكننا أيضًا إضافة فواكه طازجة. عادة ما أضع قطع الشوكولاتة والموز. أنا حقا أحب هذا المزيج.


الوصفة الأساسية للفطائر الأمريكية

كما سترون ، هذه الوصفة بسيطة للغاية ونكهتها الخفيفة مثالية لمرافقة أنواع مختلفة من الطعام. قم بتدوين المكونات (بهذه الكميات من حوالي 16 فطيرة) وطريقة تحضيرها.

سنحتاج أولاً إلى 4 بيضات ، حيث سيتعين علينا فصل صفار البيض عن بيضهم. هذه الخطوة مهمة للغاية وعليك القيام بها ببعض الصبر (نوصي بفصل البيضة عن بياض البيض ، ووضعها في وعاء آخر ، ثم عمل الثانية وإرسالها مع الأولى. البيضة مكسورة أو مختلطة من صفار البيض لن تفقد كل السابق!). بمجرد الانتهاء من ذلك ، سنحتفظ للحظة.

نحن نبحث عن وعاء كبير ، ويجب أن نملح فيه دقيقًا عاديًا (200 جرام) ، سكر (3 ملاعق كبيرة) ورشة ملح. بمجرد حياكة المكونات الجافة ، سنقوم بعمل ثقب في الوسط - سنكون على شكل تاج - ونسكب صفار البيض الأربعة الذي نفصله ، والحليب (250 مل) و 250 مل من الزبدة أو السمن المذاب. في هذه المرحلة ، يمكنك بالفعل تسخين المقلاة على نار متوسطة (تذكر أنه لا ينبغي أن تكون ساخنة جدًا أو تحرق القليل من الفطائر).

الخطوة التالية هي خلط كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة وكثيفة (إذا كانت ضعيفة جدًا ، أضف القليل من الدقيق المخيط حتى يصبح جيدًا). بعد ذلك سنضرب بالثلج البياضات الأربعة التي فصلناها وأضفناها إلى الخليط ، ونخلط ببطء شديد ، بحيث يتم دمج كلا المستحضرين ، دون التعجيل بها وإلا ستفقد الاتساق الإسفنجي المعتاد في الفطائر الأمريكية.

مع تحضير العجينة ، اترك المقلاة ساخنة مع القليل من السمن. باستخدام صندوق لصب المستحضر ، انتظر فقط ما بين دقيقة ودقيقتين وسنرى أن الجزء السفلي قد تحول إلى اللون البني ، ثم نقوم بتدوير المساعدة بملعقة وسننتظر دقيقة أخرى لإزالتها. قبل كل فطيرة جديدة ، لا تنس أن تقلى المقلاة بالزبدة مرة أخرى.


انها نوع من وصفة والتي يتم إجراؤها بنجاح كبير مع الصغار. اصنع العجينة معًا وعندما تخبز الفطائر ، اسكبها في أشكال مختلفة (منزل ، جرو ، فيل ، زرافة ، إلخ).

دعهم يسكبون العجين في المقلاة وحتى إذا لم يكونوا متشابهين ، امدحهم لصنع جرو أو سحابة أو ما إلى ذلك. ستكون هناك فوضى في المطبخ ، لكن الصغار سيكونون سعداء وسيخرجون أيضًا من الطبق.

سأعود مع الآخرين وصفات للأطفال.

نصيحة: يمكن أيضًا صنعها من دقيق القمح الكامل وهي أفضل. غالبًا ما أصنعها بخليط الدقيق (9 كجم من الدقيق من عدة أنواع + 1 كجم من النخالة).

أوصي أيضًا بوصفات الفطائر الأخرى ، إلى جانب الفطائر الأمريكية:

هذه الوصفة الخاصة بالفطائر الأمريكية جربها أيضًا قراء مدونة Lust:


الفطائر / الفطائر الأمريكية

قم بتغيير قائمة الإفطار في الأيام الخاصة واستبدل السندويشات ببعض الفطائر الحلوة. وإذا كنت قد تساءلت حتى الآن عن كيفية صنع الفطائر الشهيرة (الفطائر الأمريكية) فسنعلمك ونضمن لك عدم وجود أي شيء معقد. سيكون من الصعب عليك الامتناع عن تناولها بشكل عادي ، ولكن إذا احتفظت ببعض القطع الأخرى ، دهنها بكريمة الجبن الحلوة الممزوجة بمربى التوت.

يُمزج الدقيق مع فتات الخبز والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء.

تذوب الزبدة في قدر صغيرة. اتركه ليبرد واخلطه مع الحليب المخفوق والبيضتين. نسكب التركيبة في الوعاء مع التحريك ببطء حتى لا تشكل كتل. حاول القيام بذلك عن طريق الخلط بملعقة أو مخفقة.

ضع مقلاة على نار متوسطة وأضف نصف ملمع من هذه التركيبة (تحتاج إلى تغطية نصف حجم المقلاة). حتى لا تضيع اللحظة التي تضطر فيها إلى تحويلها من جانب إلى آخر ، ابحث عن فقاعات هواء صغيرة. عندما تبدأ في التكون ، يمكنك قلب الفطيرة.

يمكنك تناولها مدهونة بالجبن الكريمي والمربى أو أحد هذه المكونات فقط. في الواقع ، إنها لذيذة للغاية بحيث يمكنك تناولها ببساطة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


الفطائر & # 8211 الفطائر الأمريكية مع العليق

على الرغم من أن الأمر قد يبدو ممتعًا للكثيرين ، صدقوني أن هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بذلك الفطائر الأمريكية، على الرغم من أنها أصبحت طبقًا شائعًا. اليوم كنا جميعًا في المنزل في الصباح ، الفتاة & # 8211 ساعة بعد الظهر ، والرجل & # 8211 يعتني ببستانه الصغير ، وأنا في المطبخ ، أتوق إلى تدليل أسرتي بإفطار خاص ، حتى أكون فكر & # 8230 الفطائر ليكون!

لم أستطع شرح السبب ، لكن يبدو الأمر كما لو أن هذه الفطائر الأمريكية لم تكن قادرة على كسب ثقتي الكاملة ، على الرغم من الوصفة التي أقترحها عليك اليوم ، مع بعض التعديلات على الأصل ، قرأت منذ وقت طويل في الكتاب إلى تشاك ويليامز وكنت أجلس على هذا الميزان ، لأفعل ذلك ، لا لأفعله. ربما لأنني سيدة من الطراز القديم وقد تعلمت أن الواجب ، عندما أصنع الفطائر ، يجب أن يكون نحيفًا قدر الإمكان.

حسنًا ، لقد تجرأت اليوم ، قطعت من قائمة المكونات ما لم يعجبني ، غيرت شيئًا ما في طريقة تحضير العجين ، ومن خلال تقديم وصفة الفطائر الأمريكية أمامك ، أظهر أنني أحبهم بعد كل شيء.


كيف نخبز الفطائر الأمريكية

خذ مقلاة غير لاصقة (تفلون) ودهنها بقليل من الزيت أو الزبدة. عندما يتم تسخينه ، نسكب ملمعًا من التكوين في مركزه. على عكس الفطائر الكلاسيكية ، لا يتعين علينا تحريك المقلاة الخاصة بالعجين لتغطية قاعها بالكامل. يجب أن تكون النار صغيرة. إذا كانت قوية جدًا ، فستبقى الفطائر نيئة في المنتصف.

عندما تظهر البثور الأولى ويفقد السطح بريقه ، اقلب الفطيرة على الجانب الآخر.

عندما تكون جاهزة ، ضع الفطائر فوق بعضها البعض وقدمها مع الطبقة المفضلة لديك.

إذا كنت تحب هذه الوصفة الخاصة بالفطائر الأمريكية (الفطائر) ، يمكنك أيضًا تجربتها وصفة الفطائر بالمياه المعدنية ، بدون حليب ، بدون بيض.


الفطائر / الفطائر الأمريكية

قم بتغيير قائمة الإفطار في الأيام الخاصة واستبدل السندويشات ببعض الفطائر الحلوة. وإذا كنت قد تساءلت حتى الآن عن كيفية صنع الفطائر الشهيرة (الفطائر الأمريكية) فسنعلمك ونضمن لك عدم وجود أي شيء معقد. سيكون من الصعب عليك الامتناع عن تناولها بشكل عادي ، ولكن إذا احتفظت ببعض القطع الأخرى ، دهنها بكريمة الجبن الحلوة الممزوجة بمربى التوت.

يُمزج الدقيق مع فتات الخبز والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء.

تذوب الزبدة في قدر صغيرة. اتركه ليبرد واخلطه مع الحليب المخفوق والبيضتين. نسكب التركيبة في الوعاء مع التحريك ببطء حتى لا تشكل كتل. حاول القيام بذلك عن طريق الخلط بملعقة أو مخفقة.

ضع مقلاة على نار متوسطة وأضف نصف ملمع من هذه التركيبة (تحتاج إلى تغطية نصف حجم المقلاة). حتى لا تضيع اللحظة التي تضطر فيها إلى تحويلها من جانب إلى آخر ، ابحث عن فقاعات هواء صغيرة. عندما تبدأ في التكون ، يمكنك قلب الفطيرة.

يمكنك تناولها مدهونة بالجبن الكريمي والمربى أو أحد هذه المكونات فقط. في الواقع ، إنها لذيذة للغاية بحيث يمكنك تناولها ببساطة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: Madonna - American Pie Official Video


تعليقات:

  1. Tesho

    تماما أشارك رأيك. ويبدو لي أنها فكرة ممتازة. أنا أتفق معك.

  2. Jacen

    شيء لا يحقق مثل هذا

  3. Tyreece

    نحن ننتظر كومة :)

  4. Esrlson

    برافو ، هذه العبارة العظيمة ستكون مفيدة

  5. Tessema

    هذا لم يأخذ.

  6. Corley

    انت على حق تماما. في هذا الشيء وهو فكرة جيدة. وهي على استعداد لدعمكم.



اكتب رسالة